Beschreibung
Zum Wein: Dieser goldene Chardonnay wurde zum Teil spontan vergoren, lagerte sechs Monate auf der Vollhefe und erfuhr eine Batonnage-Behandlung. Daher „rührt“ die hefig-fruchtige Eleganz in der Nase, im Bukett spielen sich Noten von Apfel und Birne mit einer schönen Würzigkeit. Die kräftige, aber toll eingebundene Säure parliert mit der buttrigen Cremigkeit und dem Extraktreichtum dieses vielschichtigen und vollmundigen Weins. Die Frucht am Gaumen zeigt ein Spektrum von Quitte über Grapefruit bis hin zu Honigmelone. Obendrein belohnt ein langer Abgang. Ein Wein zum Schwelgen!
Speiseempfehlung: Gefülltes Schweinsschnitzel oder gebackene Leber
Auszeichnung: AWC Vienna Silver 2021, Top 100 Thermenregion 2021, Gold Thermenregion 2021, NÖ-Landessiegel 2021
